By johandebruijn Gratis weekmenu
november 30, 2016
150 gram linzen, uit blik
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
50 gram rucola
1 struikje witlof, in stukjes
1 tomaat, in stukjes
50 gram fetakaas, in stukjes
Peper en zout
1Laat de linzen uitlekken en doe ze in een schaal.
2Meng hierdoor de olijfolie en de azijn en maak op smaak met de zout en peper.
3Vermeng alle andere ingrediënten door de linzen heen en serveer met een volkoren broodje.